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家用电器要及时清洗,防止细菌滋生!

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家用电器要及时清洗,防止细菌滋生!

发布日期:2017-09-25 00:00 来源:http://www.wentru.com 点击:

我们对待冷冻食物必定要注意:买回家的速冻食物时要赶快冷冻,最好不要超过10分钟,切忌放在温度不够低的冷藏室;在选购时必定留心生产日期,选日期最近的,不要选购生产日期笔迹模糊不清的产品。

很多人都是买来新鲜食物之后就悉数丢到冰箱里面去,想着要赶忙保鲜,坚持食物的新鲜性。有些人是考虑着冷冻之后的食物细菌会变少,可是真的是这样的吗?真的是低温就能杀死更多的细菌吗?下面跟着小编一起来看看本相是否真的是这样的吧!其实不然!细菌的数量不可胜数,千差万别,有耐高温、耐高浓度盐分的,也有专门在低温下生计、繁衍的细菌。
电冰箱低温只可在必定程度上按捺细菌繁衍,并不能杀灭细菌。冰箱冷藏室温度为0~10度时,细菌在此温度下繁衍才能受限,但未彻底中止。比如,有医学家发现一种称为耶尔森菌的致病菌,它可耐受低温,在4度左右环境下仍可成长繁衍。尽管其成长繁衍速度有所减慢,但由于其他细菌成长受抑,故有利于此种小肠菌的成长。
在冷冻室,温度在-18度(三星级)或-12度(二星级)以下,食物呈坚固冷冻状况,但仍有一部分细菌可坚强生计,比如能导致人发作严重腹泻、失水的嗜盐菌,能在零下20摄氏度的蛋白质内生计11周之久。一旦温度回升到常温,它们仍可康复生机,成长繁衍。
还要特别注意的是:反复化冻会使细菌剧增!
试想一下,被冷冻的食物,细菌也被按捺住了,一旦冻结,正本处于蛰伏状况的细菌也像迎来了春天一样,纷纷复苏。而再次进行冷冻时,又会距离一段时间,细菌滋生才会被按捺住,那么此刻食物的细菌现已比之前可能多了一倍乃至更多。

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